怎么做好美团外卖的几点攻略

行家Nicholas • 2017-09-08

  做外卖,讲究的是包装,是品牌,是大局观,你站在一楼和顶楼看到的是不一样的视角。你可能需要重新审视了曾经在创业期间面对的问题,很多当时的困惑和错误的决策便迎刃而解

  餐饮业有句老话,选址选的对就成功了一半; 这句话在外卖行业,只能说:选址选对了,只成功了1%……

  因为好的商圈,普遍外卖商家数量都在2000家以上,而且外卖行业入门门槛低,价格战随处可见。所以对于外卖店,选址仅仅只是其中一小环(堂食门店亦然)。

  如何去经营一家外卖店?经营一家外卖店,相当于同时经营一家餐饮门店+运营3个电商账号(百度、美团、饿了么)——这只是最基本的外卖店配置。美团外卖店铺经营经验?想创业不能按部就班别人的,需要不断自我创新才能得到认可。
 


 

  外卖最主要的就是优势,尽可能的把传播优势的这一步做得有效率而快速,因为只有确保你的优势的存在,后面还有很多硬战要开始。

  你要让顾客对你的产品情有独钟,保证顾客的重复消费习惯,就要努力培养他们的行为。

  1,分析自己的客户群构成,他们是否需要外卖,他们的习惯将会决定你的利润空间

  2,宣传单必须准备到位,进店客户每个人发放外卖优惠券,鼓励他们购买外卖;印一些宣传单到地铁口、公交站等场所发放,告知人们你的外卖业务;记住你的老客户,把产品免费给他们送上门

  3,一个像样子的包装盒。说句实话,在三四线城市,基本上再差的盒饭加上一个集集小镇那样的红底的方形打包盒,价格也都是在至少12元以上了,我是做餐饮的,如果能够正常走量。60%的毛利是绝对有的。千万不要用那种白色泡沫打包盒,即便再穷,都不能穷了包装。特别是作为每一个高端写字楼里面装逼的白领来说。他吃的快餐就是生活品质的体现,虽然大家都不容易的,反正用好一点的总不会有错。



  4,持续让客户消费还是要有实惠的。譬如定价是12-20左右的单价,消费满14盖印章送盒饭之类的。盖满XX个送一盒。其实怎么算都还是很有性价比的。特别是在爱计较的上班族眼里。。这样真心是很有良心了。

  坚持用自己的差异化定位和服务品质跟用户和商家形成稳定的信任关系,不断强化自身差异化的品牌形象,真正用心去把市场做透,把用户服务好,从而打造属于自己的品牌。

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