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餐饮人"你以为的"不一定都是对的

你以为你以为的就是对的?经验很重要,但有时候经验也会麻痹人的思想,让人盲目自信,你以为的可能就是一个坑。可能你走的路比别人过的桥还多,你吃的饭比别人吃的盐还多。但...

2018-01-04 16:10:30 农村金融农村金融

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要能做到这几点,让顾客五百次“回眸”

在餐厅就餐,好的体验都是相似的,坏的体验却各有各的不同。 为了了解在年轻人心中,除了食物新鲜好吃外,在什么情况下一家餐厅可以算得上真贴心,据一项相关调查,在收到的...

2017-12-27 19:15:33 农村金融农村金融

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提高盈利的同时也要提高员工的质量

无论您的食物量多大,位置有多好,如果您餐厅的员工不友善,客户就不太可能再次光临。许多餐厅老板运营自己的餐厅,是因为他们喜欢做饭或想成为自己的老板。几乎没有人意识到...

2017-12-27 18:35:57 农村金融农村金融

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餐厅经营成本过高?那是不不可能的...

餐饮经营的最终目的,归根结底是两个字赢利。因此,作为经营者首先要测算出餐饮店的盈亏平衡点,也就是常说的保本点。那么,餐饮店如何测算盈亏平衡点?其实很简单,利润=营业...

2017-12-27 16:31:37 农村金融农村金融

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吸引回头客,这才是关键

餐厅要想盈利,不但要不断地开发新顾客,更重要的是留住回头客并将他们发展成老顾客。 如何才能让餐厅拥有更多回头客?很简单,五步走。 1.好的菜品=10%回头客 餐饮店经营的核心是...

2017-12-27 15:58:03 农村金融农村金融

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小餐馆没人气没流量?不用慌!用这“五招”

小店的顾客群多是家庭和朋友聚餐,他们是相对理性、重实惠的消费群体。小店经营就要针对他们的特点推出经济实惠的菜品,走低价位路线。销售利润不看一道菜 菜的利润,而是看整...

2017-12-27 15:47:00 农村金融农村金融

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品牌定位五大法则指引餐厅的发展方向

一主打单品定位法 干小餐饮连锁,进攻很重要,但是防守更重要。试问,在门槛不高的小餐饮市场,谁不会干几道菜,所以,当连锁店开到一定规模,战场防守就很艰难。只有聚焦一道...

2017-12-21 10:02:37 农村金融农村金融

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这样的服务,还怕没有回头客?

餐饮服务真的要哪种贴心和细致到让你发毛的行为才是好的服务吗?其实对于大多数顾客来说,适当的距离反而更让人舒服。 关于让顾客感动的服务案例 某天8点多来了一位单身的女性...

2017-12-18 10:11:21 农村金融农村金融

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餐饮创业,想少花冤枉钱就得这样干

店装修如何少花冤枉钱?餐饮创业,对于初入的新手来说,何为冤枉钱并不知道,但是对于很多有经验的老板来说,再摸爬滚打的创业路途中,经历过,才知道餐厅装修的门道。 盲目装...

2017-12-15 10:01:52 农村金融农村金融

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为什么菜品优质生意却差,难道原因在这?

生意做遍不如卖饭。现在,被人看好的餐饮行业也正面临着激烈的竞争与洗牌。朋友圈有人戏言如果你想整倒一个人,就让他去开饭店吧。 经过上一轮互联网营销风、装修风、服务风等...

2017-12-13 16:12:24 农村金融农村金融