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144围观手撕鸡

手撕鸡的做法 冷水下鸡,水需没过整鸡。 盖锅盖,开火。水开后,继续中火煮5分钟。 熄火,盖子勿掀,原锅焖1小时。 制作姜葱油。 姜,葱,切成末。 葱切成末放在碗里,加盐,锅...
2017-06-29 21:49:29

103围观大骨汤

大骨汤的做法步骤 1准备所有食材... 2锅中加入清水烧开... 3水开后放入大骨头煮出两三分钟,然后倒出... 4葱段不动,生姜用刀拍一下... 5葱段不动,生姜用刀拍一下... 6汤锅丛新换好水...
2017-06-19 09:47:18

278围观黄焖鸡米饭

步骤 1.准备好所有的食材。 2.鸡腿,鸡翅洗净后切小块,加入,蚝油,生抽,料酒,糖,五香粉腌制20分钟。 3.香菇提前泡发洗净去蒂切块,青红椒去籽切块,葱姜蒜,干辣椒切碎。...
2017-06-13 01:55:11

813围观五谷鱼粉

鱼粉做法并不复杂,关键是鱼要新鲜,汤要浓汤,火候适度。鱼粉操作关键在于鱼的熟化过程。将鱼现杀后切成块状,锅中油烧红,将鲜鱼块置入锅中稍作煎炸,加入白酒,然后快速翻...
2017-06-04 22:03:08

179围观开心花甲

开心花甲的做法步骤 1. 买回花甲,清水浸泡,烧开水,把花甲过一道水,花甲开口后捞起。用凉水冲一下,去掉砂石。 2. 葱姜蒜配料切好待用。 3. 油开,放花甲翻炒,加入姜蒜,豆瓣...
2017-05-19 00:56:45

188围观蒸菜

蒸,是将原料装于器皿中,以蒸气加热,使调好味的原料成熟或酥烂入味的烹调方法。 中国农业大学食品学院副教授范志红称,其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味,比起炒、炸、...
2017-05-10 02:00:00

186围观广式烧腊

味道一流,生意红火,档口开店以及万元起步都是广品烧腊这一烧腊品牌所具有的投资标签,当然此项目的优势不仅仅在于如此,其能够在众多的项目之中做到良性的经营,这烧腊肯定...
2017-05-10 01:32:09

188围观隆江猪脚饭

做法一: 1.脚烫好 2.多一点油炸猪脚,姜蒜也一起下锅 3.炸至皮焦脆马立刻盛入冰水泡冷却 4.在将猪脚放入锅中加入高汤一起熬煮 5.倒入小半碗油膏,2大匙酱油,1匙料酒 6.百页豆腐切块状...
2017-04-23 01:05:11

143围观川菜

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2017-04-06 23:26:38

139围观煲仔饭

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2017-04-06 23:19:43