定出一个好价格才能决定利润空间上限

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2018-11-04

  定出一个好价格才能决定利润空间上限

  我说说我一般的定价思路:

  第一步,首先考虑目标顾客的接受能力。

  顾客对每个产品或者品类都有一个模糊的价格区间,低于这个区间的下限,就是便宜,高于上限就是贵。吃个工作餐15-30都觉得正常,跟朋友聚餐,心里的预期会到50-100。

  不同的顾客群体对同一个产品的认知相差很大,对于产品的价值判断也不一样,所以价格区间对不同的顾客来说也相差大,比如我店里的甜品,就是女孩子吃,而且就是那一部分女孩子吃,他们愿意出高价钱,但是给老人家,免费送都不要。

  第二步,看看自己的价格策略是怎样的。

  有种定价是开始趁着新鲜劲,定一个很高的价格,随着产品的生命周期的变化不断的降低价格。

  还有种定价是一开始定很低的价格,让更多人喜欢产品,认可产品,然后通过升级换代,更换包装,一步一步增加价格。

  以上两种方法是基本的思路,在执行过程中还会有其他的考虑,比如某个产品设定成特别低的价格用来引流,通过这款引流产品带动其他产品的销售。

  

  第三步,看看竞争对手的价格。

  你不比,顾客会比较,所以,竞争对手的价格是一定需要关注和参考的。

  但是这里一定要注意,不能只看一家的,而是要看多家的,再看看对应的生意情况。

  如果你看到有一家价格很贵,但是价格高,不要惊讶,因为别人东西好,或者大品牌,或者占据了地利,或者环境好,服务也好。

  你要做的是,如何让顾客在对比竞争对手之后,最终还是选择了你。

  以上三步下来,产品的价格基本上就出来了。再看第四步。

  第四步,根据成本看看可行性。

  这一步需要两个东西:一个是预拟定的价格,一个是成本结构。再倒推算账,看看算出来的成本和店面的固定支出

  这里说的成本不仅仅只进货成本或者原材料成本,还要把店面的所有成本算上。

  很多老板会把成本和利润放在第一个考虑,而我是放在最后考虑,我的逻辑是:假如我们在考虑完顾客的需求,自己的竞争策略和竞争对手之后,发现根据成本和利润算出来的价格,跟上面根据前三部算出来的价格相差太大的话,那这个生意就没有可行性。

  因为不赚钱啊。接下来要考虑的就是如何改进产品或者改善工艺,降低成本的问题了。

  以上四步下来,定出来的价格不会出现大错。

  有老板也想要问,最后也不用考虑利润吗?当然有考虑,只是考虑在前了,利润很多时候自己控制不了,经过上面的三个步骤,价格范围基本上确定,利润空间也基本去定了。

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