再小的老板也要独立自主(转载)

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2018-11-19

  案例一:加盟了个年度最烂品牌

  陈老师,我家是答案品牌奶茶店,开在地铁站对面,这个地铁站是三条线的乘坐站,人流量超大超多,但喝奶茶的人不多,营业额从每天的一千多下滑到现在的500多,房租每天是700,快撑不下去了,转让也贴出去很多天了,都是嫌房租太贵,可也不是我们定的呀。

  每天我在店里都是煎熬,合伙人也不管不问了,几十万难道就这样打水漂了么,有些钱还是借来的,头疼啊!还请老师给点意见,

  案例二,10万不行,那30万吧?

  老陈您好,每天死守12个小时在自己的外卖店里刚打烊到家,心情一天比一天沉重。

  自从加盟了一个麻辣烫的牌子 ,还指望着能赚点钱,公司指明我们只负责出餐,后台运营全部由公司统一管理。可7个月守下来,上个月,财政上就变负数了。之前什么都不懂,就稀里糊涂的做起了外卖这个行业。

  前一个星期,公司代理找我商量,建议我再投个几十万搞一家实体店,说是公司接下来要重点扶持线下店。之前的成本还没收回来,现在又要投钱。老陈,我该怎么办?

  

  各位可以到街上走一圈,上面的案例真的遍地都是,只要是转让的加盟店,故事都是类似的。

  是加盟商的责任么?当然有,大部分加盟商是没有能力发展加盟的,但是为了让你加盟,什么招数都使得出来,更何况有很多骗子加盟公司。你去网上找一家稍微有点知名度的品牌官网,出来的基本都是假的,你微信里找一个官方公众号,往往要翻半天才能找出来,因为出来的几十个也都是山寨的。

  这两年出现的牛排杯,今年的答案茶,泡面小食堂,还有现在的鹿角巷,全国各个城市都在大批量倒闭,这些靠着抖音起来的加盟品牌为什么一夜之间能偶红遍中国,说明很多加盟的老板也是有责任的。

  第一,跟风做生意,看到什么火就做什么,而不看一个品牌是否有核心竞争力。答案茶就是个典型,产品一般都算不上,靠着一个占卜的概念,通过抖音火起来,是没有成长根基的。不能为顾客提供价值,不能为顾客解决某方面的痛点,一个店的生命力就会很短。泡面小食堂也一样。

  第二,这也说明很多人缺少开店的常识。无论是要加盟,还是自己开店,常识是少不了的,这些常识很简单,很容易懂,其实也是日常生活的常识,比如,产品是开店的基础,是做生意的根本,因为让顾客满意,让顾客回头的,就是产品和服务带来的价值和满足感。

  懂得了这一点,通过评价产品有没有竞争力,自己能不能把握产品,产品是否有生命力,就很容易判断是否应该加盟,有么有更好的开店方式,加盟什么品牌更好。

  第三,做老板不能有依赖心理,比如上面的麻辣烫店的老板,去学习麻辣烫技术,自己开个小店不是很好么?学习麻辣烫技术不难啊,用昂贵的加盟费把技术学习到了,自己想怎么开就怎么开,线上线下都可以,失败了技术还在手啊。而且不用从总部进货,不受总部控制,毛利会更高,运营都会更加自主。

  老板也许会说,自己不会开店,总部帮着运营。姑且不说总部没这个能力帮一个小店运营,因为每个小店面临的环境和条件是不一样的。即使可以,也不应该,店面运营老板不仅要学会,而且应该主导,不会那就要主动学习。

  想着依赖别人,自己就永远会是小白。

  文章转载于微信公众号:开店笔记

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