开外卖平台运营前的七天特权期

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2018-11-27

  现在越来越多的餐厅加入了外卖平台,有些商家是做堂食的拓展外卖业务,有些商家则是专门做外卖。

  然而如今的外卖市场是一片红海,竞争非常激烈。外卖的红利期已经过了,现在是外卖的微利期,这个行业越来越成熟,越来越正规。

  

  如今的外卖市场就像淘宝市场一样,竞争异常激烈,只有专业的运作才能脱颖而出。但很多商家在上平台前没有充分的准备,或者说不知道要做哪些准备,稀里糊涂的就开了,然后一大堆问题。销量太低,评价太差,服务跟不上,导致排名很低,单量越来越低最后做成了死店。自己却只能抱怨时运不济。尤其是哪些堂食生意很好,味道做的比竞争对手还好的餐厅更是想不通。

  做外卖平台,前面几天是非常非常重要的,前面做好了,后期你的店面运营起来就轻松多了,利润空间也会大很多。如果没运作好,想要改变,无论是成本还是精力投入都会非常大。

  外卖平台前期都有个保护期,所谓的保护期就是给商家一定的特权,排名靠前,增加你店面的曝光量。美团的7天特权效果最明显,饿了么有15天的新店排名,但效果没那么明显,百度现在基本上很难做起来,都是要买排名的。今天主要讲美团的7天特权怎么用好。

  

  平台下来后先别急着开启特权,前期要做的准备:

  先把店面优化好,先把5星给做起来,很多新店7天都快过了,还是没有星,你说这样的店面客户会点进去吗?白白浪费了7天特权期。

  优化店铺信息完整度,有卫生许可证的如果业务员没给你上次,自己一定要上传上去,和你的排名有很大的关系。菜品的图片一定要清晰,最好是实物拍摄,不要百度搜来的图片,有个商户开了个汉堡店,里面图片都是KFC的,甚至有些还有KFC 标志,这样的图片客户一看就很假,如果你做出来的商品和图片相差很大,很容易吃差评,给客户造成反感。分类有序,拿手菜置顶,分类和菜品不用太多,一般15个到20个菜品就够了,有些商户一股脑的什么菜都上上去,觉得给客户选择余地大,单量就多,其实刚好相反,这样很容易造成客户选择纠结,而且几十样菜里绝大部分都是零销量的,这样只会拉低店面的形象。

  设置优惠活动,先研究你附近竞争商家的活动,一定要做的比他优惠,毕竟你是新店。

  配送,前期配送范围设置不宜过大,3公里范围为佳,配送选择看你当地的市场配送服务,哪个配送及时选哪个,一般价格都差不了多少。

  前面7天最好叫家人或者朋友帮忙,尽量延长营业时间,这7天的排名太宝贵了,食材也要准备充分,不要耽误了做单。

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