新店运营怎么做,微信外卖也不错。

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2019-02-17
新店开张,每一位顾客都是很重要的,用心经营顾客关系,让新顾客变成老顾客,让老顾客带来新顾客,产生滚雪球效应,是迈向成功的第一步,无数商家在各类外卖平台呐喊厮杀,却忘记微信——这个社交性极强的流量入口,在这一块相对平静的水面,十分有利于新店的前期发展,微信外卖,不妨为一种可行的运营策略。

运营模式:
 
正规工商注册店铺,主打微信外卖,辅做各外卖平台,优势就是鱼塘理论,把用户收集在自己微信上面,不怕外部环境的各种变动。
 
做好这一点,重点在于东西要好吃,值得消费者长期选择。再于就是营销,增加微信好友等等。
 
菜品选择:
 
外卖做为一种餐饮形式,比起到店消费现出锅的美食,口味肯定大打折扣。如:可以选择“辣”这种口味,基本减少了口味体验差异,喜欢吃的会一直喜欢吃。
 
除了四季都可以卖的常规菜品外,还可以针对不同季节开发不同的菜品,如冬季开发“冬日羊肉火锅”、“冬日牛腩火锅”,夏季主打“魔芋虾尾”、“青春口味小龙虾”等等。
 
公众号推广
 
一般本地都有很多这种美食公众号,可以多联系几家,看看过往他们推出文章的阅读量,和他们给的方案,选择一家最适合自己的,其中的调查也是必要的,以防刷量,那样就没意思了...
 
真正确定之后,做广告加福利推广,我们重点是要用户加入我们的微信,这一样一对一,来的实在,而且我们也放心。
 
其实现在不少的微商或者商贩经营也都是引流到微信。
 
了解—知道—尝试—下决定:
 
可能现在不会消费,但我们这个生意也不是一锤子买卖,需要的是细水长流。经过长期朋友圈广告,事实证明有些人加了好几个月后才开始下单。
 
当然公众号里面也有一些长期吃福利的用户,专挑活动,这些人的加入也不要怕,只要你的口味过硬,终归人家会购买的。
 
线下推广:
 
各种地推,去周边小区发宣传页,给电瓶车发宣传页,去商圈送小礼物加微信,去美食街发试吃品等,这些都尝试了过,发现效果并不是非常好。但总结出一条经验,越是难加的人加到了越有效果。
 
在美食街,送赠品时和人聊天,介绍半天自己的美食,当然有好多人不理不睬,一旦有兴趣加入了,会立马下单。一份付出一份回报。
 
各种合作加入,做生意了才知道,绝大部分人你一辈子也不可能认识,也不可能讲上一句话,这就体现社交的重要性了。当然自己的朋友是有限的,如何认识陌生人呢?
 
社交渠道:
 
各种网友聚会,有那种吃货QQ群,微信群,加入会,不要发广告,也参加活动,然后一人赠送一份小吃,当然包装上有微信号,再然后就各种聊吧,人吗,感情动物,聊多了,就成朋友了。
 
各种户外活动同样的道理参加活动,赠吃的,聊天,多交流。还有各种表演活动,包含COSPLAY表演,和主办方联系,免费或低价提供美食等。
 
反正只要能加到人,都要一个一个用心做,因为我们是卖吃的,又不是卖房子卖车子之类的一次性买卖。加到的人说不定某次聚会就想定一些他们家的东西吧,很有特色。
 
一段时间后,我们也有足够的人了,就时候就可以找资源互换了,本地也有好多微商,其它类别的微信美食外卖,烘培,披萨,轻食等,一般都不会和我们的用户重叠的。
 
资源互换有多种形式,互相发广告,这是最低级的。我们还采取免费赠送给别人吃,让她们介绍她们的VIP客户,我们也免费赠送吃,相当于是她们给她们的VIP客户发福利了,
 
前提当然要先加我们的微信了,所谓VIP也就是经常买东西消费的就行。这种加人方式可以长期做,只要你用心合作,人家各类微商也是非常乐意的。

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