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159围观盐焗鸡

电饭煲版盐焗鸡的做法 整鸡或半鸡充分漂尽血水后,搓去皮屑,洗净沥水,用厨房纸巾擦干表面水份;(建议用中老土公鸡) 以500g鸡肉配9~12克海盐的比例称量好海盐(没有海盐,用一般食...
2018-10-02 18:35:57

200围观柠檬鱼

柠檬鱼的做法 蒜头切片,泡椒(之前用小米辣腌制的,一是保持水嫩不会干,二是带点酸味辅助)切小粒,怕辣可以去掉籽。用量根据自己口味把握。 鱼肉斜切片,生粉腌制。 柠檬对半...
2018-06-02 12:18:21

172围观酸菜鱼

酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加...
2018-05-06 14:01:05

108围观鸡煲王

广东鸡煲的做法 准备好图上材料 鸡洗净去内脏剁块 油锅热一下入姜。蒜爆炒下 这个是重点。鸡煲的精髓就在此。我通常是半只鸡下一勺。一整只鸡会下一勺半到两勺。平时喝汤的小陶...
2017-07-01 23:58:42

178围观啤酒烤鸭

啤酒鸭的做法一:配料:葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜。调料:啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒。把鸭子用水煮一下,把鸭肉统统倒入锅中,放料酒、蚝油炒一下。...
2017-06-15 10:33:35

216围观猪肚鸡

猪肚包鸡火锅就是用生猪肚把生鸡包住,用水草(或用牙签)扎好二头后放到特配的汤料中煲熟,食前再将猪肚刮开,取出熟鸡一起砍件后,放回原煲汤料中滚热再食,这一食法是使生滚...
2017-05-31 10:13:44

162围观柴火鸡

柴火鸡的做法 土公鸡搓洗干净,沥干,斩成小块,用老姜碎、料酒、少量盐腌制备用; 五花肉(大概半只鸡配半斤)洗净沥干切成小块; 豆瓣酱斩茸,独蒜粒切大块(瓣蒜则剥皮就行),老姜...
2017-05-18 00:32:41

351围观石锅鱼

石锅鱼的做法 把鱼头鱼尾都剁去,从鱼尾处贴着鱼骨把鱼肉片下来,然后把鱼翻过来用同样的办法再来一刀,你就能得到两片鱼肉和一条鱼骨。 把鱼肉上的鱼排(也就是鱼刺)剔除,再把...
2017-05-16 21:10:03

163围观火焰醉鹅

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2017-04-09 14:40:02

152围观香辣虾

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2017-04-09 10:39:27